25-05-2020 14:10 - 30 % от общего числа зараженных коронавирусом нижегородцев уже здоровы25-05-2020 14:07 - В Минздраве сообщили, что коронавирус выявили у более 2 тысяч беременных25-05-2020 13:52 - Вдова Николая Караченцова пожаловалась на безденежье из-за COVID25-05-2020 13:19 - Эксперты сообщили, как действовать при второй волне коронавируса в России25-05-2020 13:19 - Не может быть: Америка грозится разоблачить Россию за недостоверность сведений о низкой смертности от коронавируса25-05-2020 13:09 - Натуральный белок в материнском молоке способен защищать от вирусов25-05-2020 13:02 - Эксперты предупредили об угрозе биотерроризма после пандемии коронавируса25-05-2020 12:48 - Ученые доказали эффективность популярного способа профилактики коронавируса25-05-2020 12:24 - «Зараза очень страшная»: глава Тувы госпитализирован с коронавирусом25-05-2020 12:14 - Директор НИЦ Гамалеи сообщил, когда начнется вакцинация населения от COVID25-05-2020 11:51 - В Европе появилась первая страна без активных случаев коронавируса25-05-2020 11:48 - У российских ученых, протестировавших вакцину от COVID, нашли антитела25-05-2020 11:23 - Советы диетолога: как поддержать стройность детей во время карантина из-за коронавируса25-05-2020 11:10 - Япония намерена отменить чрезвычайное положение из-за коронавируса: новые случаи сократились до минимума25-05-2020 10:22 - Коронавирус не выпускает 541-го нижегородца из 72-х стран мира

Белый хлеб из магазинов не хуже цельнозернового из пекарен

Обыкновенный белый хлеб из супермаркета оказался таким же полезным для здоровья, как и дрожжевой цельнозерновой хлеб, который производится непосредственно в модных пекарнях. Оказалось, что между этими двумя разновидностями хлеба в плане воздействия на здоровье не существует никакой существенной разницы. 

 

Белый хлебБелый хлеб

 

На протяжении многих лет нам внушают мысль о том, что для профилактики лишнего веса и ожирения нам нужно отказаться от употребления белого хлеба. Однако недавнее исследование показало, что все эти страхи ни на чём не основаны, и нет никаких причин воздерживаться от любимого многими лакомства. Белый хлеб массового производства для здоровья человека настолько же полезен, насколько и цельнозерновой дрожжевой хлеб, который выпекается в небольших количествах в модных пекарнях.

 

Исследователи проверили обе разновидности хлеба и были удивлены полученными выводами. Они наблюдали разные результаты в плане увеличения уровня сахара в крови у добровольцев, по которым судят о риске прибавки веса. У некоторых участников экспериментов скачки уровня сахара наблюдались после употребления белого хлеба, а у других точно такие же скачки - после употребления дрожжевого цельнозернового хлеба. Это значило, что из-за большого содержания волокон организму требуется больше времени для его переваривания.

 

Израильские ученые также не нашли никакой разницы между уровнем "полезных" бактерий в кишечнике и нутриентов в крови в обеих группах добровольцев. Результаты исследования появились в тот момент, когда продажи нарезанного хлеба продолжают сокращаться во многих странах мира. Появляется всё больше статей о том, что белый нарезанный хлеб опасен для здоровья, и людям вообще не стоит его приобретать.

 

Критики данного исследования уверяют, что в течение короткого периода преимущества разных видов хлеба для здоровья человека могут быть одинаковыми, но в долгосрочной перспективе употребление белого магазинного хлеба с меньшим содержанием волокон гораздо менее полезно. (ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ)

Комментарии

    • Снежная королева

    Уже давно стараюсь есть правильные продукты, читаю "правильные" статьи на тему питания. Но в последнее время в интернете столько противоречивой информации!! Ну взять, хотя бы, яйца, кофе, белый хлеб. То -полезно, то -вредно, то снова -полезно. Издеваетесь, что - ли?! Невольно возникает вопрос: а правильно ли нас лечат? Можно ли доверять современной медицине? Если с яйцами и хлебом не могут разобраться, что же тогда творится в медицине? Один врач говорит -пейте аспирин для разжижения крови, другой говорит - не пейте, организм сам справится. Как же это все бесит!!

    12-04-2019 17:57