ЗОЖ

Цикорий – полезный или вредный?

цикорий

Приятный кофейный вкус напитка из цикория нравится многим, а на упаковке этого продукта указываются разнообразные полезные свойства. Но можно ли пить цикорий всем?

Российский диетолог Кирилл Бондарь прокомментировал в прессе утверждения об исключительной полезности цикория. По словам специалиста, на этот продукт вполне возможна отрицательная реакция организма, и в таком случае употребление цикория нужно сократить или даже исключить совсем.

Пользу цикория обычно связывают с содержащимся в нем инулином, который улучшает способность кишечника усваивать витамины. Но и помимо инулина в цикории имеется масса различных полезных веществ и соединений. Например, в его состав входит триптофан – аминокислота, ответственная за выработку гормоны хорошего настроения и здорового сна.

В корне цикория содержатся витамины группы В, дубильные вещества, каротин, органические кислоты и другие макро- и микроэлементов. Все эти полезные вещества сохраняются и в растворимом цикории, так как порошок для изготовления напитка добывается из высушенного экстракта корней, не подвергавшегося химической обработке.

Употребление напитка из цикория может оказаться очень полезным для людей с диабетом и ожирением - цикорий способствует снижению сахара и вредного холестерина в организме, что очень важно при эндокринных нарушениях. Кроме того, цикорий купирует воспалительные процессы в системе пищеварения, подходит для питья сердечникам и страдающим бессонницей.

Однако нужно помнить, что употреблять цикорий следует строго в рамках нормы. Он может вызывать аллергическую реакцию у людей, чувствительных к растительной пыльце, а также стимулировать выработку желчи, что может оказаться небезопасным для людей с желчными камнями.

Также возможны случаи недобросовестного производства, когда используется не слишком качественное сырье или его смешивают с углеводными и другими компонентами для улучшения вкуса, снижая при этом полезные свойства напитка.

Ранее МедикФорум писал о том, что в яблочной кожуре учеными был обнаружен компонент, вошедший в состав лекарства по продлению жизни.


Добавить в источники Яндекс.Новости

Оцените материал: 1      0

Ещё по теме

  1. Полезные свойства меда Материал из категории Здоровье
  2. Названы самые полезные сезонные продукты Материал из категории ЗОЖ
  3. Ученые доказали пользу дынь для здоровья Материал из категории Другие новости
  4. Названы полезные и вредные свойства сливы Материал из категории ЗОЖ
  5. Медики назвали самые полезные консервы Материал из категории ЗОЖ

Lentainform

Популярные новости

Оставить комментарий


Обсуждают на форуме