ЗОЖ

Эти фрукты и овощи нужно мыть особенно тщательно

Фрукты и овощи

Действительно ли нам необходимо так тщательно мыть фрукты? Эксперты рассказали, в каких случаях достаточно подержать яблоко под водопроводной водой всего две секунды.

С детства мы слышали о том, что перед употреблением фрукты и овощи необходимо хорошенько промыть под краном. По данным экспертов, мытье фруктов и овощей защищает человека от заражения такими бактериями, как сальмонелла, кишечная палочка и листерия. Но иногда возникает ощущение, что мы напрасно тратим время и воду, а кроме того, неясно, сколько именно нужно мыть те или иные продукты. Ответы на этот вопрос дал специалист в области здорового питания из Университета Огайо Дрю Паттерсон. Он подчеркнул, что арбуз, к примеру, необходимо мыть не менее 10 секунд, а о некоторых других фруктах можно так не беспокоиться.

Начнем с фруктов и овощей, которые имеют пористое покрытие, то есть маленькие дырочки, через которые туда может попасть воздух или жидкость. Им необходимо самое большое наше внимание и мытье проточной водой на протяжении не менее 10-20 секунд. В частности, это касается огурцов, а также клубники и овощей, имеющих корни, вроде зелёного лука. Овощи и фрукты с кожурой вроде арбузов и яблок не требуют долгого мытья - вполне достаточно всего 5-10 секунд. Арбуз лучше не обливать водой понапрасну, а хорошенько протереть, тем самым стирая с его поверхности какие-либо следы грязи. Что касается фруктов, у которых необходимо снимать кожуру перед их употреблением, например, апельсинов и бананов, то их мыть вообще не нужно. Дело в том, что бактерии через подобную кожуру просто не проникнут.

Особое внимание нужно уделять овощам и фруктам, которые были собраны прямо с земли. Существует риск того, что они могли стать местом для обитания определённых вредных бактерий. Конечно, эти бактерии нельзя полностью смыть одной водой, и лучше всего использовать мыло. Однако даже простая вода намного уменьшает риск заражения. (ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ)

Читать в Яндекс.Новости 0 Комментировать Читать в Яндекс.Дзен

Оцените материал: 2      2

Ещё по теме

  1. Продукты, которые нужно и не нужно мыть Материал из категории ЗОЖ
  2. Ученые рассказали, какие продукты можно есть немытыми Материал из категории Другие новости
  3. Ученые доказали пользу замороженных овощей и фруктов Материал из категории Другие новости
  4. Фрукты и овощи могут быть опасны для будущих мам Материал из категории Здоровье
  5. Ученые рассказали, как правильно мыть руки Материал из категории Другие новости

Lentainform

Популярные новости

Оставить комментарий


Обсуждают на форуме