Определены лучшие и худшие марки красной икры

красная икра

Исследователи определили лучшую и худшую красную икру, которой торгуют российские магазины. «Росконтроль» опубликовал результаты проверки красной (лососевой) икры, специально протестированной перед Новым годом. В магазинах экспертами были приобретены семь образцов икры и почти половина из них  оказались непригодными для употребления: два образца специалисты сочли опасными для здоровья, один – подделкой.

Экспертизу проходила красная икра популярных брендов «Меридиан», Salmonica, ARO, «Камчатское море», «Тунгутун», «Русское море» и «Русский рыбный мир». Она была проверена на соответствие 50 параметрам качества и безопасности.

Продукция брендов Salmonica и «Камчатское море» продавалась как икра нерки, остальные образцы - как икра кеты. Специалисты установили: икра от марки «Камчатское море» не является икрой нерки, как об этом заявил производитель. В баночке данной марки вместо икры нерки, являющейся дикой рыбой, оказалась икра радужной форели, выращенной в искусственных условиях, то есть, более дешевой. Налицо желание производителя сэкономить и выставить необоснованно высокую цену на свой продукт, - так об этой подмене высказались в «Росконтроле».

Кроме того, красная икра марки «Камчатское море» содержала кишечную палочку. Стоит ли удивляться тому, что продукт оказался в списке худших?

Компанию этой икре составила продукция марки Salmonica – в ней также была найдена кишечная палочка. Как итог, икра от Salmonica и «Камчатское море» занесена экспертами в черный список

Что касается красной икры от марок «Тунгутун», ARO, «Русское море», «Русский рыбный мир», проверка показала: данная продукция, заявленная производителями как первый сорт, не может считаться таковой. Икра этих брендов содержала незначительный отстой - жидкость, состоящую из остатков тузлука (раствор соли) и желточной массы икринок.

Какую же икру можно считать лучшей? По результатам проверки красная икра марок «Меридиан», ARO, «Русское море», «Русский рыбный мир» получила лишь незначительные замечания от экспертов. Эта продукция и рекомендована к покупке. Икра «Тунгутун» попала в список товаров с замечаниями.

Ранее МедикФорум писал о результатах экспертизы семги из российских магазинов.

Читать в Яндекс.Новости 0 Комментировать Читать в Яндекс.Дзен

Оцените материал: 2      1

Ещё по теме

  1. Как выбрать красную икру Материал из категории ЗОЖ
  2. Проверка селедки показала плохое качество Материал из категории ЗОЖ
  3. Польза и вред красной икры Материал из категории ЗОЖ
  4. Красная икра может повлиять на здоровье Материал из категории ЗОЖ
  5. Кабачковая икра из магазинов. Какая лучше? Материал из категории ЗОЖ

Популярные новости

Lentainform

Оставить комментарий

Подборки по темам


Популярное