Профессор Алла Погожева назвала общие ошибки в питании российских семей

макароны с сосисками

Очень многие российские семьи допускают в своем питании общие ошибки, которые ведут к нарушению обмена веществ в организме, а также к росту веса.

В России становится все более актуальной проблема ожирения. Одна из ее сторон – нездоровые пищевые привычки, которые формируются у людей еще в детстве, в их семьях с родителями. Эксперт Федерального исследовательского центра питания и биотехнологии, профессор Алла Погожева, поделилась своим мнением о том, какие ошибки, связанные с питанием, характерны для жизни российских семей.

Чрезмерное потребление сахара. По словам специалиста, в семьях родителями сахар добавляется почти во всю детскую еду и напитки. Это большая ошибка. Современные дети получают сахара с питанием в 3-5 раз больше нормы. Таким образом, их потребность в концентрированном сладком вкусе начинает развиваться в раннем возрасте и со временем лишь крепнет.

Злоупотребление быстрыми углеводами. В российских семьях едят слишком много мучного. Хлеб, макароны, мучные десерты и выпечка – все эти источники быстрых углеводов потребляется в избытке, зачастую в качестве перекусов между основными приемами пищи. Между тем, заметила профессор, все это пустые калории, совершенно ненужные организму физиологически и потому откладывающиеся в виде избыточного жира.

Дефицит белка и клетчатки в рационе. По словам Аллы Погожевой, организм не в состоянии восполнить недостаток тех компонентов, которые он недополучает, если в его рационе слишком мало белковых продуктов. Молоко, творог, сыр, нежирное мясо, рыба, птица, цельные крупы и бобовые (источники растительных белков) – эти продукты, подчеркивает эксперт, должны употребляться регулярно. Но в российских семьях их количество явно недостаточно.

Также россияне не особенно тщательно следят за тем, достаточно ли они потребляют овощей и фруктов – их рацион обеднен клетчаткой.

Какие меры Алла Погожева рекомендует предпринять для оздоровления питания в семье:
  • Вместо сладких творожков и йогуртов покупать обычные кефир и ряженку;
  • Вместо колбасы и сосисок есть не переработанное мясо - курицу, нежирные виды мяса, печень и так далее. Готовить их следует без добавления жира;
  • Есть рыбу. Не обязательно красную. Сельдь, скумбрия, хек – эти сорта дешевле, но также очень полезны;
  • Посчитать, сколько денег в семье тратится на покупку закусок с «пустыми» калориями - конфет, печенья и так далее.
Ранее МедикФорум писал о том, что употребление некоторых сладостей может провоцировать развитие рака.

Читать в Яндекс.Новости 16 Комментировать Читать в Яндекс.Дзен

Оцените материал: 37      14

Ещё по теме

Популярные новости

Lentainform

Комментарии

    • Наталия

    Как мне нравятся подобные советы. А деньги на фрукты, овощи и рыбу откуда взять? Это только у 13% достаточные зарплаты, а у основного народа с трудом на макароны с картошкой хватает.

    10-08-2019 23:27  
      • Марина

      Знаю я такие семьи. Пришла ко мне в гости знакомая с двумя детьми. Дети начали сыр есть. Мне она говорит: они сыр только у тебя едят. Я говорю, а почему не покупаешь? Она: дорого. Зато как не увижу ее с детьми, у детей в руках чоко-пай, конфеты супермакетовские, мармелад этот цветной детский и прочая вредность, к которой я близко не подойду. Дети же просят сладкое и цветное, как не купить, чтобы заткнуть поскорее. Если на эту гадость перестать деньги тратить, можно вполне сбалансированно питаться. Просто покупать все с умом.

      13-08-2019 12:29  
      • Владимир

      А деньги где взять? Работать надо, а не в инете сидеть, тупые отзывы писать!

      14-08-2019 07:54  
    • Екатерина

    Большинство едят, как и ели. И выпечку ели - какая хозяйка не пекла свои пироги? А блины? Очень популярное блюдо было всегда! И макароны любили, особенно по-флотски ))
    Только теперь у нас мука не та, с добавками, которые здоровья не добавляют. И добавки эти везде, не только в муке. Где сейчас чистое и натуральное "нежирное мясо"? А какой сыр сейчас делают? Одни названия от сыров остались. Молочная продукция - почти вся фальсификат.
    И сладости - отрава. И на этой повсеместной отраве гробится здоровье россиян.

    12-08-2019 16:09  
    • татьяна

    Я считаю что макароны и колбаса, это ужасная еда.Лучше уж капусту тушеную есть.Картофель тоже лучше ограничивать.Сыром можно не увлекаться,хороший сыр дорогой.Фрукты полезнее сезонные.Или замораживать свои на зиму.

    12-08-2019 21:59  
    • Гость Любовь

    Сетуют на дороговизну... А действительно то, что нужно считать свои траты на продукты, исключив сахар, сладости, мучное. Да, на Руси всегда славились пироги и пельмени. Но сейчас агротехника такова, что зерно, выращенное с активной подкормкой и обработкой химикатами, изменило свои свойства.
    Овощей, зелени сейчас на прилавках богатое разнообразие. И заготовки на зиму очень помогают.
    Фруктов и не обязательно есть много - фруктозы в день нужно не более 50 грамм.
    А белки - это не только мясо. Это и грибы, яйца, орехи, бобовые. И не надо бояться бояться сдабривать качественными жирами, и животными, и растительными, исключив суррогаты

    13-08-2019 07:29  
    • Русская

    Почему толстеют бедные? Все просто, денег не хватает на полезные продукты...

    13-08-2019 09:30  
    • Николай

    Ну не знаю даже. Не так давно один депутат советовала питаться макарошками. Я кстати в обеденный перерыв на работе замечаю что многие последовали совету. Никогда не имел лишний вес, но от колбасы и сладостей магазинных отучили сами производители своей экономией на сырье.

    13-08-2019 10:03  
    • Елена Кот

    Ума у Алла, явно, палаты. У большинства людей просто не хватает денег на мясо, рыбу, фрукты, овощи и тоже молоко и ряженку. Вы очень далеки от людей.

    13-08-2019 15:11  
      • Татьяна

      На водку и пиво у большинства хватает. однако.

      13-08-2019 23:55  
    • Татьяна

    Правильные советы. Те, кто критикуют, замалчивают немаловажный факт: народ обленел и разучился готовитиь. Многие молодые мамаши даже каши не варят детям, сыплют им хлопья ГМОшные, сладкие, в молоко. В нашем советском детстве конфеты и торт были лакомстивом на праздник сейчас у многих они постиоянно на столе, да еще и дешевые, с растительным жиром и фиг знает какими добавками. Я не устаю повтрять- готовить из мяса и дешевле, и здоровей, чем питаться пельменями, мороженными котлетами и прочей гадостью. НО это требует времени и не кривых рук у хозяйки. Из куска мяса на кости можно приготовить и первое, и второе, так мы, молодые мамы и жены, и жили в 90-е, когда очереди были за постным маслом. Уберите из рациона ПИЩЕВОЙ мусор, газировку сладкую, соки из пакета, где море сахаров, аврите компоты из сухофруктоав детям и пейте витамины, от же кОМПЛИВИТ, и будет вам счастье и экономия.

    14-08-2019 00:01  
    • Гость Александр

    Смешно читать комментарии где ссылаются на дороговизну овощей и круп.
    Кто-то не может позволить себе капусту с морковью и луком?
    Сезонные овощи и фрукты стоят копейки.
    Да, красная рыба стоит денег, но селедка, минтай и тюлька стоят дешево.
    Сосиски и пельмени в 3-4 раза дороже курятины, что же мешает купить курицу?
    Как раз те кто жалуется на нехватку денег и набивает телеги в гипермаркетах полуфабрикатами.....

    18-08-2019 00:09  
    • Татьяна

    Давно ли макароны из твердых сортов пшеницы и черный хлеб стали быстрыми углеводами? Странный диетолог...

    19-08-2019 16:39  
    • костян

    ни о чём

    24-08-2019 00:32  
    • радыхание

    Самое главное это прием ~1 кг/сут сырых овощей и фруктов. Фрукты отдельным приемом, а остальное все, начиная и продолжая с сырыми овощами, даже кондитерку. Без сырых овощей никакую еду не есть.

    Бюджетный сырой овощ для всех - белокочанная капуста с уникальным набором витаминов и микроэлементов. Жуйте каждую пищу (кроме фруктов) с ней и выполните мощный элемент генетически полного 1-го ЗОЖ.

    25-08-2019 16:46  
    • Worker

    В целом заметка в стиле "кефир полезнее водки"! (хотя это не кто не доказал!)
    А "профессорша" САМА готовить умеет? Из сырых продуктов?
    А не в "общепите" жрать и пиццу на дом заказывать???

    03-09-2019 22:08  

Оставить комментарий

Подборки по темам


Популярное