25-05-2020 18:20 - Маврикий регистрирует 2 новых случая коронавируса после месячного затишья25-05-2020 18:08 - Дмитрия Пескова выписали из больницы после коронавируса25-05-2020 18:07 - Два региона Германии решили отказаться от мер по защите от коронавируса, вызвав гнев Меркель25-05-2020 16:31 - Вечерний променад в Ростове-на-Дону теряет смысл, свежим воздухом уже не подышишь25-05-2020 15:58 - Черногория за два месяца справилась с пандемией коронавируса25-05-2020 15:22 - В Ростовской области открываются небольшие промтоварные магазины25-05-2020 14:10 - 30 % от общего числа зараженных коронавирусом нижегородцев уже здоровы25-05-2020 14:07 - В Минздраве сообщили, что коронавирус выявили у более 2 тысяч беременных25-05-2020 13:52 - Вдова Николая Караченцова пожаловалась на безденежье из-за COVID25-05-2020 13:19 - Эксперты сообщили, как действовать при второй волне коронавируса в России25-05-2020 13:19 - Не может быть: Америка грозится разоблачить Россию за недостоверность сведений о низкой смертности от коронавируса25-05-2020 13:09 - Натуральный белок в материнском молоке способен защищать от вирусов25-05-2020 13:02 - Эксперты предупредили об угрозе биотерроризма после пандемии коронавируса25-05-2020 12:48 - Ученые доказали эффективность популярного способа профилактики коронавируса25-05-2020 12:14 - Директор НИЦ Гамалеи сообщил, когда начнется вакцинация населения от COVID

Недоваренная курятина грозит опасными инфекциями

Употребление недоваренной курятины может стать причиной развития инфекций мочевыводящих путей. К какому выводу пришли ученые из Калифорнийского университета в Беркли.

Куриное мясо

Американские ученые впервые связали недоваренную курятину и индюшатину с повышенным риском инфекций мочевыводящих путей. Почти в 25% образцах этого мяса, полученных из супермаркетов, ученые обнаружили бактерии, которые имеют те же самые генетические характеристики, что и микроорганизмы, вызвавшие инфекции мочевыводящих путей. Следовательно, можно предположить, что некоторые подобные инфекции вызываются кишечной палочкой, которая находится в кишечнике и фекалиях очень многих животных. Ученые предполагают, что жертвы инфекций мочевыводящих путей употребляли либо недоваренную курятину, либо просто неправильно обращались с сырым мясом.

Калифорнийские исследователи решили провести этот эксперимент после того, как их коллеги ранее обнаружили связь между некоторыми устойчивыми к лекарствам случаями инфекций и определенными штаммами кишечной палочки. Большинство из подобных бактерий безвредны, но многие могут вызвать диарею, рвоту, сильный жар и спазмы в желудке. В самых тяжелых случаях кишечная палочка способна спровоцировать отказ почек и даже смерть. Ученые сопоставили кишечную палочку из куриного мяса и инфицированных мочевыводящих путей, обнаружив схожий генотип бактерий.

Подобного рода инфекции могут вызывать боль в области таза и ощущение жжения при мочеиспускании. Наиболее часто они наблюдаются у женщин, которые имеют более короткий мочеиспускательный канал, чем мужчины. Свои выводы ученые сделали на основе изучения 1 020 анализов мочи от пациентов с подобными инфекциями, большинство из которых были женщинами. У 21% пациентов имелась кишечная палочка, и те же самые бактерии были обнаружены в 38% из 200 образцах мяса курицы и индейки. (ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ)