25-05-2020 18:54 - Парки переполнены, террасы открыты: Мадрид и Барселона празднуют ослабление карантина25-05-2020 18:20 - Маврикий регистрирует 2 новых случая коронавируса после месячного затишья25-05-2020 18:08 - Дмитрия Пескова выписали из больницы после коронавируса25-05-2020 18:07 - Два региона Германии решили отказаться от мер по защите от коронавируса, вызвав гнев Меркель25-05-2020 16:31 - Вечерний променад в Ростове-на-Дону теряет смысл, свежим воздухом уже не подышишь25-05-2020 15:58 - Черногория за два месяца справилась с пандемией коронавируса25-05-2020 15:22 - В Ростовской области открываются небольшие промтоварные магазины25-05-2020 14:10 - 30 % от общего числа зараженных коронавирусом нижегородцев уже здоровы25-05-2020 14:07 - В Минздраве сообщили, что коронавирус выявили у более 2 тысяч беременных25-05-2020 13:52 - Вдова Николая Караченцова пожаловалась на безденежье из-за COVID25-05-2020 13:19 - Эксперты сообщили, как действовать при второй волне коронавируса в России25-05-2020 13:19 - Не может быть: Америка грозится разоблачить Россию за недостоверность сведений о низкой смертности от коронавируса25-05-2020 13:09 - Натуральный белок в материнском молоке способен защищать от вирусов25-05-2020 13:02 - Эксперты предупредили об угрозе биотерроризма после пандемии коронавируса25-05-2020 12:48 - Ученые доказали эффективность популярного способа профилактики коронавируса

Польза шавермы — миф. Объясняет диетолог из Санкт-Петербурга

Польза шавермы — миф. Объясняет диетолог из Санкт-Петербурга

Шаверма (или шаурма) — один из самых популярных в России фаст-фудов. Многие ее считают не только вкусной, но и полезной. Он содержит много куриного мяса (протеины), овощи (клетчатка), бездрожжевую лепешку питту (один из полезных видов хлеба). Однако диетологи непреклонны — шаурма вредный продукт, в основном из-за способа приготовления, соуса и общей калорийности.

«С одной стороны, в шаурме действительно ничего особо вредного нет. Проблем в том, что довольно полезные продукты поливается жирным соусом. И не просто жирным, а на основе майонеза, а это уже гидронизированные жиры или трансжиры — однозначный вред».

Гриль

«Мясо на гриле требует от технологии приготовления образование корочки, а при этом этом процессе активно образуются вредные гликированные белки. Ни один специалист по здоровому питанию не посоветует готовить мясо этим способом. Лучшие способы — мультиварка, либо в духовке в фольге».

Калорийность

«Одна шаверма содержит порядка 600 килокалорий. Если речь идет, к примеру, о девушке весом в 50-55 кг — это треть ее дневной нормы калорий. Если употреблять шаверму часто, избыток быстро перерастет в лишние килограммы. Из-за питты у продукта еще и высокий гликемический индекс — не стоит ей увлекаться, если есть проблемы с высоким сахаром в крови».

Конечно, шаверма не самый вредный на свете продукт — она богата белком и овощами. Но и полезной ее назвать сложно. Диетологи рекомендуют есть шаверму один раз в два-три месяца — тогда вреда не будет.

Ранее на Медикфорум мы писали о продуктах, которые вредно есть после 30 лет.