3 мифа о продуктах для похудения

Ученые довольно часто сообщают о том, что обнаружили в каком-нибудь продукте жиросжигающее свойство. Но можно ли считать результаты отдельных исследований глобальным явлением – если в условиях опыта продукт помогает худеть, означает ли это, что так происходит всегда и за стенами научных лабораторий и институтов? По мнению экспертов, иногда таким продуктам питания приписываются совершенно незаслуженные ими качества.

Диетологи шутят, что нет плохих и хороших продуктов – а есть люди, которые неправильно их употребляют. Специалисты развенчивают мифы о жиросжигающих способностях «диетической» пищи. К примеру, считают не более чем стереотипом мнение о том, что употребление белка может быть вредно для костей и почек. Этот миф появился несколько десятилетий назад, когда ученые выяснили, что избыток белка в организме человека увеличивает выделение кальция из костей. Современные исследования показывают, что в долгосрочной перспективе он, как раз, наоборот, делает кости скелета более здоровыми и снижает риск переломов.

Что же до заболеваний почек, то на самом деле основными факторами риска почечной недостаточности являются сахарный диабет и высокое артериальное давление, указывают эксперты. Потребление белка снижает риск обоих заболеваний, так что связи между высоким потреблением белка и заболеваниями почек быть не может.