Питание

Ноябрь – мрачное время, когда многим из нас не хватает сил – ни физических, ни моральных: погода плохая, солнца мало. Изменить ситуацию и
Гарнир – это «сопровождение» блюда, гармоничный фон для основного продукта – мяса, рыбы, морепродуктов. И от того, насколько
Как ни крути, но бутерброд для большинства россиян был и остается самым любимым перекусом, а иногда и самостоятельным приемом пищи. Особенно утром
В октябре уже высушенная фасоль нового урожая попадает на прилавки супермаркетов и на рынки. Пожалуй, такого разнообразия сортов, как поздней осенью,
Дождливые ночи и прогретые осенним солнцем дни – самая «грибная» погода. Если вам удалось набрать корзинку лесных грибов –
Болгария недавно стала лидером среди стран Европы по количеству долгожителей. Возможно, секрет балканского здоровья кроется в правильном питании и
Итальянская кухня неспроста считается одной из самых популярных в мире. Блюда Италии не только очень вкусные – их несложно приготовить дома.
Все знают, что белое мясо курицы – грудка – содержит минимум жира и максимум ценного белка, проще говоря – является самым ценным в
В сентябре собирают самые ароматные яблоки – крупные, плотные… но кислые. Одним из самых лучших способов приготовления таких яблок
Диет, выстроенных на основе циклического алгоритма, существует великое множество. Сегодня мы поговорим об одной из самых доступных – так
Основная идея пряной диеты пришла в голову диетологам из Таиланда, взявшим за основу национальную кухню, насыщенную специями и пряностями. Как
Летом не хочется стоять у плиты и готовить что-то. Лучше уж дойти до ближайшей закусочной и съесть какой-нибудь гамбургер или пирожок, или быстро
Летом, в жару, алкоголь переносится очень плохо – еще сильнее обезвоживает организм, может вызвать проблемы с сосудами. Но как без него
Как это часто случается в кулинарии, самое дешевое бедняцкое блюдо с годами (точнее - веками) вошло в категорию деликатесов. Суп буйабесс, или
В Испании крошечные блюда с закусками - тапас - основа дневного стола.
Первая половина лета прекрасна всем, особенно свежими овощами, фруктами и корнеплодами. Пожалуй, одним из самых долгожданных для нас можно считать
Когда есть ягоды просто так надоедает, можно начинать использовать их в легких летних тортиках.
Смородина считается самой старинной промысловой ягодой, которую собирали в лесах жители племени Рось еще в глубокие дохристианские времена. Как
Летом постоянно хочется чего-нибудь холодненького: окрошки, минералки, и, конечно  - мороженного. Можно, конечно, загрузить домашнюю морозилку
Наконец-то повсюду появились свежие местные ягоды: клубника, черешня, ранняя вишня. Скоро повсюду появится малина, смородина и абрикосы.  Надо
Традиция красивых пикников уходит корнями в Англию конца восемнадцатого века. Правда, в ту пору пикники устраивали исключительно женщины и только на
Макароны – продукт, любимый многими. Увы, мало кто умеет правильно готовить пасту, а еще меньше россиян умеют грамотно готовить соусы к ней. А
Как приятно бывает теплым летним вечером сесть на балконе или веранде с бокалом чего-нибудь ледяного, легкого, ароматного… Как приготовить
Биологи уверяют, что в морях и океанах планеты произрастает более двадцати восьми тысяч видов различных водорослей, многие из которых вполне
В жару надо обязательно держать в холодильнике побольше освежающих напитков: бодрящих, некалорийных, вкусных. Идеальный вариант – холодный чай
Настрадавшийся за долгую зиму и хмурую весну организм бережно копил все жиры, которыми мы его так щедро подкармливали в холодное время. Уровень
Погода зовет «на шашлыки» - но, согласитесь, в последние годы этому кавказскому деликатесу появилась альтернатива: барбекю. Популярнейший
Строго говоря, самой древней «кулинарной» традицией Австралии является… людоедство. Здесь до сих пор живут племена, чьи предки с
Красный-прекрасный, желтый, зеленый, сладкий, но выразительный, настоящий хранитель всегда живого витамина С – сладкий перец, он же –
Греческая кухня относится к типичной средиземноморской, объединившей в себе блюда и турецкой, и итальянской, и болгарской кулинарной традиции. В