Яблочное желе

Отличный десерт для поклонников здорового питания.

Ингредиенты:

яблоки (кислые) - 1 кг

сахар - 2.5-3 стакана

щепотка ванильного сахара

Яблоки (лучше всего кислую падалицу) вымыть, обсушить и измельчить вместе с семенами. Подготовленную яблочную массу поварите около 20 минут в эмалированной кастрюле под закрытой крышкой. Массу процедить, добавить сахар, проварить еще 20 минут, в конце варки добавить ванилин. Готовую желеобразную массу расфасовать в горячем виде.