Рис с кокосом

Изысканное и легкое в приготовлении блюдо.

Ингредиенты:

- рис - 250 г

- тертый кокосовый орех - 125 г

- растительное масло - 1 чайная ложка

- соль по вкусу

Приготовление:

Промытый рис засыпьте в кастрюлю с толстым дном, поставьте на огонь и подсушите, перемешивая деревянной лопаткой. Смешайте рис с кокосовым орехом и залейте 2.5 стакана кипятка. Прибавьте соль и растительное масло. Доведите до кипения, затем убавьте огонь и варите под закрытой крышкой еще 20 минут.