Апельсины и зеленые овощи - пища оптимистов

Вот еще одна причина почаще налегать на зеленые овощи и апельсины. Ученые выяснили, что они помогают человеку смотреть в будущее с большим оптимизмом.

Исследователи из Гарвардской школы здравоохранения обратили внимание на интересный факт - в крови самых убежденных оптимистов содержится максимально высокий уровень растительных компонентов каротиноидов. Это  пигменты, благодаря которым фрукты и овощи приобретают ярко зеленый или оранжевый цвет. Оказалось, что каротиноиды обладают потрясающим антистрессовым эффектом.

Самым распространенным каротиноидом является бета-каротин, которых содержится в оранжевых фруктах и зеленых, листовых овощах. Ранее наука уже доказала, что высокий уровень антиоксидантов в крови (каротеноиды являются одной из их разновидностей) является показателем хорошего здоровья. Антиоксиданты не позволяют другим молекулам в теле превращаться в свободных радикалов, которые могут нанести повреждения клеткам и стать причиной развития разных болезней.

У оптимистов уровень каротиноидов, в среднем, был на 13% выше, чем у остальных участников исследования. Так что чем чаще вы станете есть апельсины, лук, капусту и салат, тем более радужным покажется вам будущее. (ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ)