В российских магазинах много опасных конфет

По мнению экспертов, ситуация, царящая на отечественном рынке кондитерских изделий, вынуждает производителей удовлетворять спрос за счет продукции с небезопасными добавками-заменителями. «Из-за кризиса производители сладостей экономят на качественном сырье», - считают специалисты.

 

шоколадные конфеты

 
Они предупреждают, что в преддверие новогодних праздников повышается риск приобрести в торговых точках лакомства с сомнительными компонентами в составе. Вице-президент Гильдии пекарей и кондитеров Ирина Эльдарханова рассказала в эфире РСН, что на фоне по-прежнему высокого уровня продаж кондитерских изделий, заметно снизился ввоз какао-сырья в страну – в результате многие производители стали активно искать разные способы удешевить продукцию. В частности вместо какао-масла и тертого какао производители конфет и шоколадных изделий начали использовать пальмовое масло.
 
Масло пальмы печально знаменито тем, что будучи низкопробным жиром, используется в пищевой промышленности, в частности, в производстве кондитерских изделий. При этом оно содержит в себе вещества, способствующих повышению «плохого холестерина», крайне вредного для сосудов, мозга, сердца.
 
«Именно поэтому в новогодние праздники нужно особенно тщательно выбирать сладости для детей», - рекомендовала Ирина Эльдарханова. По ее словам, настоящий шоколад должен стоит не менее 250 рублей за плитку, а шоколадные конфеты — не менее 200 рублей за 100 граммов.