Чтобы худеть, человеку нельзя смотреть на сладкое
Нам не стоит рассматривать в меню десерты, так как в мозге человека имеется собственный калькулятор калорий, который включаются в этот момент. К такому выводу пришли канадские исследователи из Неврологического института и госпиталя в Монреале.
Для исследования ученые пригласили 29 здоровых добровольцев, которых попросили посмотреть снимки 50 знакомых блюд. Добровольцы должны были оценить, насколько им нравится каждое блюдо по шкале от 1 до 20, а затем определить количество калорий в пище. К большому удивлению ученых участники эксперимента довольно точно определили калорийность самых разных блюд, но все-таки выразили желание полакомиться ими, несмотря на то, что эти продукты явно угрожали их талии.
"Ранее исследования уже показали,
что дети и взрослые выбирают высококалорийные продукты, - говорит автор
исследования Алан Дагер. - Этому способствует их большая доступность и низкая
стоимость. Кроме того, люди уже хорошо представляют себе приятные ощущения,
которые они испытают после употребления подобной пищи. Предыдущий опыт
откладывается в подсознании. Мы же попытались в нашем исследовании определить,
способен ли человек трезво оценить количество калорий в том или ином продукте. Оказалось,
что мозг справляется с этой задачей, однако это не слишком способствует более
здоровому питанию". (ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ)
Оставить комментарий